Brunssi
Brunssi on tarjolla lauantaisin ja sunnuntaisin klo 11:30 – 15. Brunssin hinta
on 42 euroa, 47 euroa lasillisella kuohuviiniä ja 52 euroa lasillisella samppanjaa.
Lauantaisin ja sunnuntaisin tarjoiltava brunssi rakentuu hotellin runsaan ja ammattitaidolla rakennetun aamiaisen ympärille ja täydentyy keittiön herkullisilla brunssiannoksilla
Brunssissa näkyy vahvasti kausi- ja vastuullisuusajattelu. Raaka-aineet tulevat mahdollisimman läheltä ja tutuilta tuottajilta. Leikkeleet palvataan Korialla, jogurtit tulevat Helsingin Meijeristä ja muikut on kalastettu Pielisestä. Myös marjat ja viljat ovat suomalaisia. Tunnelman voi viimeistellä lasillisella kuohuvaa ja antaa viikonlopun alkaa tyylillä.
Buffetista löytyy monipuolinen leipävalikoima, leikkeleet ja juustot, lämpimiä aamiaisherkkuja, ruokaisia salaatteja, puuroa sekä jogurttia, granolan ja hedelmien kera. Runsaan jälkiruokapöydän kruunaavat oman patisserien loihtimat leivonnaiset.
Listalta tilattavat brunssiannokset:
Klassinen Caesar salaatti käsinkuorituilla katkaravuilla,
hapanjuurikrutongeilla ja pitkään kypsytetyllä parmesaanilla
Paahdettua tomaattia, salaattia, fetajuustoa ja yrttejä
Mintulla maustettua mansikka-meloonisalaattia ja karamelisoituja kurpitsansiemeniä
Puolukka BBQ porsaankyljellä täytetty briossi raikkaalla
thai-salaatilla, fermentoidulla chilimajoneesilla ja ranskalaisilla
Campanelle pastaa, parsaa, sitruunaista
kastiketta ja pecorino juustoa
Röstiperunaa, kylmäsavustettua lohta, capriksia,
punasipulia, smetanaa ja tilliä
Brunssin hinta on 42€, 47€ lasillisella kuohuvaa ja 52€ lasillisella samppanjaa.
Varaa pöytä