Illallinen

Ilallismenumme yhdistää kauniisti perinteen ja moderniuden, heijastaen hotellin olemusta. Menu ammentaa inspiraatiota paikallisista raaka-aineista, nykyaikaisista trendeistä ja rakennuksen rikkaasta historiasta.

Varaa pöytä

Alkuruoat

Burrataa, tomaattia, vihreitä papuja & basilikaöljyä 16,90 €

Kurkku-omena -gazpachoa & savustettua kampasimpukkaa 15,90 €
Sokerisuolattua Ahvenanmaan siikaa, pikkelöityä kurkkua & tillimajoneesia 16,90 €
Savulohirilletteä, retiisiä & sitruunakreemiä 14,90 €
Grillattuja tiikeriravunpyrstöjä, sitruunaa & aiolia 17,90 €
Tartar kotimaisesta peurasta, pikkelöityjä metsäsieniä & piparjuurimajoneesia 18,90 €

Pääruoat

Paistettuja sieniä, gnoccheja & tattikermaa 25,90 €
Sinisimpukoita valkoviinikermassa, persiljaa, jalapeñomajoneesia & ranskalaisia 28,90 €
Grillattua kuhaa, fenkolisalaattia, tartarkastiketta, katkarapuja & ruskistetulla voilla maustettua perunaa 32,90 €
Grillattua Black Angus -härkää, Béarnaisekastiketta, sydänsalaattia & ranskalaisia 36,90 €
Grand Hansa Burger, tryffelimajoneesia & ranskalaisia 24,90 €
Klassinen Caesar-salaatti, hapanjuurikrutonkeja & 36 kk kypsennettyä parmesania 17,90 €
+ lisää valkosipulivoissa paistettu tiikerirapuvarras tai paahdettu kanavarras 7,40 €

Jälkiruoat

Päivän sorbet & loraus samppanjaa 12,90 €
Vaniljajäätelöä, lakkaa & suolakaramellia 12,90 €
Rosmariinilla maustettu Crème Brûlée 10,90 €
Suklaakakkua & mustikkaa 12,90 €
Kotimaisia juustoja 14,90 €

Lisukkeet

Sydänsalaattia & sinappivinaigrette 5,90 €
Vihreitä papuja & valkosipulivoita 5,90 €
Ranskalaisia & tryffelimajoneesia 5,90 €