Hine Cognac Dinner
22.10.2026 - 23.10.2026
Nyt sinulla on ainutlaatuinen mahdollisuus tulla nauttimaan Hansa Café Bar & Brasserien keittiömestarin suunnittelemasta neljän ruokalajin illallisesta, joka on rakennettu Hine Cognac konjakkien ympärille. Illallisella pääset kokemaan kaksi hyvin poikkeuksellista juomaa: Hine Early Landed ja Hine 1975. Illalliselle on tarjolla vain 30 paikkaa, joten suosittelemme tekemään varauksen hyvissä ajoin.
Illallisella on mahdollisuus tavata Hine Cognacilta Maître de Chai (kellarimestari) Paul Szersnovicz. Paul Szersnovicz on Hinen Maître de Chai, kellarimestari, joka jatkaa yhden Cognacin arvostetuimman konjakkitalon vuosisatoja vanhaa savoir-faire -perinnettä. Cognacissa syntynyt Szersnovicz liittyi Hinen palvelukseen vuonna 2021 Éric Forget’n rinnalle ja nousi kellarimestariksi vuoden 2025 alussa. Hän yhdistää vahvan viini- ja konjakkiosaamisen syvään paikallistuntemukseen sekä kunnioitukseen Hinen omaleimaista tyyliä kohtaan.
Hine Early Landed tislataan Ranskassa Cognacin alueella, mutta kypsytetään poikkeuksellisesti Ison-Britannian viileissä ja kosteissa kellareissa, mikä hidastaa kypsymistä ja tuo aromeihin ja makuun hennon kukkaisia, tyylikkäitä vivahteita. Hinen perustaja Thomas Hine oli kotoisin Dorsetista, Englannista.
Hine 1975 on ainutlaatuinen vuosikertakonjakki, joka on valmistettu vain yhden Grande Champagne -alueen palstan vuoden 1975 rypälesadosta. Konjakki sai kypsyä 50 vuotta ennen lanseeraustaan v. 2025. Kyseessä on erittäin harvinainen konjakki, jota on valmistettu ainoastaan 500 näyttävää, numeroitua posliinikarahvia.
Aika: 22.-23.10. klo 18:30
Paikka: Hansa Café Bar & Brasserie | Mannerheimintie 5, 00100 Helsinki
Menu 179€, viinipaketti 35€
Hine on yksi Cognacin arvostetuimmista ja harvinaisimmista konjakkitaloista – yli 260 vuoden osaamisella, Premier Cru -alueiden rypäleillä ja kuninkaallisella Royal Warrant -tunnustuksella. Talon tyyli on elegantti, tasapainoinen ja vivahteikas.
