Illallinen

Illallismenumme yhdistää kauniisti perinteen ja moderniuden, heijastaen hotellin olemusta. Menu ammentaa inspiraatiota paikallisista raaka-aineista, nykyaikaisista trendeistä ja rakennuksen rikkaasta historiasta.

Varaa pöytä illalliselle 3 ruokalajin menu

Alkuruoat

Grillattua persikkaa, fetajuustoa, endiiviä, hunajapaahdettua mantelia ja sitruunavinaigrettea 15,90 €

Suolapaahdettua keltajuurta, hasselpähkinää, vaahterasiirappisitronettea ja burratajuustoa 15,90 €

Tartar – kotimaista naudanpaistia, pikkelöityä salottisipulia, pecorinoa ja grillattua hapanjuurileipää 17,90 €

Pääruoat

Talon tagliatellea, metsäsieniä, karamellisoitua salottisipulia, valkosipulia ja pecorinojuustoa. Tarjoillaan fermentoidulla chilillä maustetun crème fraîchen kera. 25,90 €

Risottoa grillatuilla jättikatkaravuilla, suolatulla sitruunalla ja purjolla 26,90 €

Hiillostettua siikaa, kukkakaalipyreetä, hapankermakastiketta ja lipstikkaa 33,90 €

Irlantilaista härän ulkofileetä, vihreitä papuja, gremolataa ja friteerattua varhaisperunaa parmesaanilla 34,90 €

Lisukkeet

Sydänsalaattia & sinappivinaigrette 5,90 €

Friteerattuja varhaisperunoita, parmesaania ja tryffelimajoneesia 5,90 €

Jälkiruoat

Vadelmasorbettia, tuoreita vadelmia ja paahdettua valkosuklaata 11,90 €

Kahvijäätelöä ja brownieta 12,90 €

Pehmeää brownie-crumblea, talon kahvijäätelöä ja paahdettua mantelimaitovaahtoa 12,90 €

Mummon toscakakkua, uuniomenahilloa ja talon kardemummajäätelöä 13,90 €

Valikoima kolmea kotimaista juustoa 14,90 €