Illallinen

Ilallismenumme yhdistää kauniisti perinteen ja moderniuden, heijastaen hotellin olemusta. Menu ammentaa inspiraatiota paikallisista raaka-aineista, nykyaikaisista trendeistä ja rakennuksen rikkaasta historiasta.

Varaa pöytä illalliselle 3 ruokalajin menut

Alkuruoat

Mozzarellaa, paahdettua punajuurta, Marcona-manteleita & tryffelivinaigretteä 16,90 €

Sokerisuolattua Ahvenanmaan siikaa, sitruksia & jalapenomajoneesia 16,90 €

Grillattuja tiikeriravunpyrstöjä, sitruunaa & aiolia 19,90 €

Tartar – kotimaista naudan paistia, pikkelöityjä sinapinsiemeniä & tattimajoneesia 18,90 €

Grand Hansan kermainen lohikeitto – kevyesti savustettua lohta, perunaa, purjoa & tilliä 16,40 €

Pääruoat

Parsarisottoa, 36 kk kypsytettyä parmesaania ja paahdettuja pinjansiemeniä 25,90 €

Paistettua kuhaa, fenkolisalaattia, grillattua parsaa, kukkakaalipyreetä ja tartarkastiketta 33,90 €

Tartar – kotimaista naudan paistia, pikkelöityjä sinapinsiemeniä, tattimajoneesia & ranskalaisia 29,90 €

Grand Hansan kermainen lohikeitto – kevyesti savustettua lohta, perunaa, purjoa & tilliä 25,90 €

Grillattua kotimaista naudan marmoroitua ulkofileetä, vihreitä papuja, gremolata ja parmesaaniranskalaiset 35,90 €

Paahdettua poron fileetä, sieni-perunakroketti, tattipyree & tattikastiketta 43,90 €

Grand Hansan klassikot

Grand Hansa Burger 24,90 €

Klassinen Caesar-salaatti, hapanjuurikrutonkeja & 36 kk kypsennettyä parmesania 17,90 €

Lisää grillattu tiikerirapuvarras tai paahdettu kanavarras 7,40 €

Lisukkeet

Sydänsalaattia & sinappivinaigrette 5,90 €

Vihreitä papuja & valkosipulivoita 5,90 €

Ranskalaisia & tryffelimajoneesia 5,90 €

Jälkiruoat

Päivän sorbet & loraus samppanjaa 11,90 €

Vaniljajäätelöä, Helsinki ginillä maustettuja mustikoita & suolakaramellia 12,90 €

Tyrniparfait & valkosuklaamoussea 12,90 €

Suklaa-karamellikakkua & Chantilly-kermaa 13,90 €

Valikoima kolmea kotimaista juustoa 14,90 €